Eine lange Tradition seit dem Jahr 1717

Der erste Betreiber eröffnete das Geschäft 1717 unter dem Namen "Ōmiya". 1846 wurde es in "Ippodo" umbenannt, inspiriert von der Bedeutung "einen Schatz auf ewig zu bewahren", die für ihre zeitlose Qualitätsverpflichtung steht. Der Umzug an den heutigen Standort in Teramachi Niijō fand 1864 statt, seitdem wird dort die Tradition fortgeführt. Das Interieur mit antiken Teekrügen und dem Sortiment edelster Teesorten lässt die Zeit langsamer fließen, sobald man den Laden betritt.

Moderne Eleganz trifft Tradition — Das neue Kissa Kyō "Kaboku"

Am 15. Dezember 2023 eröffnete das neu gestaltete Teehaus "Kaboku" wieder, entworfen von der Ateliergruppe Muyū Kenchiku Kōbō. Mit drei verschiedenen Räumen — „Teramachi Raum“, das ruhige „Innere Zimmer“ und einem Counter mit sieben Plätzen — bietet das neue Kaboku zu jeder Tageszeit einzigartige Lichtverhältnisse und Stimmungen. Trotz Erneuerung aller Innenausstattungen hat es seine stille Eleganz beibehalten können.

Teegenuss pur – So erlebt man Ippodo

Im Kissa Kyō werden alle Tees mit traditionellem Wagashi serviert. Die Mitarbeiter erläutern die Besonderheiten jedes Tees, die optimale Brühtemperatur und die Zubereitung, sodass auch Anfänger eine authentische Erfahrung genießen können.

Beliebte Teesorten (inkl. USt):

- Kaboku (Sencha) 850 Yen — Eine harmonische Balance aus Süße und Aszendenz

- Linpō (Gyokuro) 900 Yen — Bei 60 Grad zubereitet, mit intensivem Umami

- Tenka Ichi (Gyokuro) 1.900 Yen — Für Kenner, eine Symphonie dichter Süße

- Kyōgoku-no-Mukashi (Usucha) 700 Yen — Perfekt für Matcha-Einsteiger

- Unmon-no-Mukashi (Koicha) 1.200 Yen — Reichhaltiges, samtiges Matcha

Die Preisspanne reicht von 600 bis 1.900 Yen, jede Bestellung ist rauchfrei und ohne Reservierung, was unter Umständen zu Wartezeiten führen kann.

Tipps für einen stressfreien Besuch

Die Teehandlung direkt bei Öffnung (10:00–10:30 Uhr) oder an Werktagen nach 14:00 Uhr zu besuchen, kann helfen, Wartezeiten zu umgehen. An Wochenenden und Feiertagen kann bereits vor 11:00 Uhr mit einer Schlange gerechnet werden. Der zweite Mittwoch im Monat ist Ruhetag.

Erkundungstipps rund um Shijō, Karasuma und Kawaramachi

Ein Spaziergang durch die Geschichte

Von Ippodo, ein drei-Minütiger Fußmarsch nach Norden bringt Sie zum Sakai-machi Tor des Kaiserpalastes. Nach einem entspannenden Tee ist ein Spaziergang durch die weite Anlage des Palastgartens ideal. Geht man zehn Minuten in Richtung Süden, erreicht man die Ōike-Straße und Shijō-Gegend. Entlang der Teramachi-Straße reihen sich Antiquariate und traditionelle Geschäfte, ein wahrer Genuss für Kultur- und Genussliebhaber.

Saisonale Höhepunkte von Kyoto

- Frühling (März–April): Ideale Tee- und Kirschblütenwanderungen durch den kaiserlichen Garten. Die hängenden Kirschblüten bei der Überreste der Konoe-Residenz sind atemberaubend.

- Sommer (Juni–August): Ein kühler Gyokuro im Kaboku ist ein Muss. Die Umgebung pulsiert während des Gion Matsuris.

- Herbst (Oktober–November): Während das Laub den Palastgarten in Farben taucht, entfalten die gereiften Tees ihren vollen Geschmack.

- Winter (Dezember–Februar): Wärmen Sie sich mit dickem Matcha. Der verschneite Teramachi-Bezirk strahlt eine besondere Stimmung aus.

Versteckte Schätze in der Umgebung

- Ichizawa Shinzaburo Hanpu (20 Minuten zu Fuß, in Okazaki): Berühmter Laden für Kyotoer Canvas-Taschen. Kombiniert mit Ippodos Papiertüten ergibt sich „das perfekte Kyoto-Shoppingerlebnis“.

- Murakami Kaishindo (3 Minuten zu Fuß, Teramachi Niijō): Eine traditionelle Konditorei aus der Meiji-Ära, berühmt für ihren russischen Kuchen.

- Nijō-Schloss (15 Minuten zu Fuß): Ein herausragendes Weltkulturerbe, ideal für Spaziergänge ab Ippodo.

- Demachi Futaba (20 Minuten zu Fuß, Demachiyanagi): Bekannt für seinen Nama-mochi, ein Muss selbst früh morgens.