Eine unermüdliche Hingabe zu den Nudeln

Die Nudeln von Yamamoto Menzo zeichnen sich durch ihre zähe Textur und das einzigartige Mouthfeel aus. Jede Nudel ist dick und lang, ihre Elastizität ist so bemerkenswert, dass empfohlen wird, die Nudeln beim Essen mit einer Schere zu kürzen. Diese einzigartige Kombination aus Widerstandsfähigkeit und Geschmeidigkeit zieht Kenner aus der Ferne an und sorgt für eine beachtliche Stammkundschaft.

Das Geheimnis der Do-Gobō-Tempura

Die berühmte "Do-Gobō-Tempura" ist kein Tempura im traditionellen Sinne, sondern eine einzigartige Art, gehobene Klette in knusprigem Teig zu frittieren. Diese Komposition bietet ein Geschmackserlebnis, das man in anderen Lokalen nicht findet. Das Do-Gobō-Tempura-Zaru-Udon (1.200 Yen) passt hervorragend zu den kalten Nudeln und ist seit Jahren ein beliebtes Aushängeschild des Hauses.

Empfohlene Genusserlebnisse

- Do-Gobō-Tempura-Zaru-Udon 1,200 Yen — Kaltes Zaru-Udon mit knuspriger Do-Gobō-Tempura. Zuerst die Nudeln pur verkosten, danach im Zusammenspiel mit der Tempura

- Kyō-Kare-Udon 1,100 Yen — Eine Kyoto-typische würzige Currybrühe mit frittierter Mochi für besonderen Genuss

- Gyu to Do-Gobō no O-Udon — Eine schmackhafte Kombination aus Rindfleisch und Klette. Ideal für Liebhaber warmer Udon

- Almond Tofu Dessert — Kostenfreies Dessert, das nach dem Essen gereicht wird. Ein lohnenswerter Abschluss

Alle Gerichte bewegen sich im erschwinglichen Rahmen von 1.000–1.999 Yen. Das Restaurant ist rauchfrei und somit auch für Familien mit Kindern komfortabel.

Tipps, um die Menschenmengen zu umgehen

Reservierungen am gleichen Tag sind ab 9 Uhr morgens telefonisch (075-744-1876 / 075-751-0677) möglich. Man kann in 10-Minuten-Intervallen einen Eintrittszeitpunkt festlegen. Nach 11 Uhr sind die Telefonleitungen oft überlastet, also am besten pünktlich um 9 Uhr anrufen. Online-Reservierungen über TableCheck sind drei Tage im Voraus verfügbar, jeden Tag ab Mitternacht. An Wochenenden und in touristischen Spitzenzeiten sind die Plätze heiß begehrt, daher ist eine Buchung um Mitternacht drei Tage vorher empfehlenswert. Sobald die Nudeln ausverkauft sind, schließt das Lokal, daher ist ein früher Slot klug gewählt.

Leitfaden zur Erkundung des Okazaki-Heian-jingū-Gebiets

Empfohlene Spazierroute

Yamamoto Menzo liegt im Herzen von Okazaki und bietet die perfekte Lage für einen Spaziergang nach dem Essen. Zwei Gehminuten entfernt thront das große Torii des Heian-jingū. Folgt man der Jingu-Straße nach Norden, gelangt man in den kostenlosen Bereich des Heian-jingū Schreins. Geht man Richtung Süden, erreicht man nach 15 Minuten den Nanzen-ji Tempel und das malerische Aquädukt, das ein beliebter Fotohintergrund ist. Viele Veranstaltungen im saisonal dekorierten Okazaki-Park runden das Erlebnis ab.

Die besten Jahreszeiten für einen Besuch

- Frühling (März–April): Die Kirschblüten entlang des Okazaki-Kanals stehen in voller Blüte. Eine Fahrt mit dem Jikkokubune durch das Kirschblütentunnel ist ein Highlight.

- Sommer (Juli–August): Die Glyzinien im Garten des Heian-jingū sind sehenswert. Yamamoto Menzos kaltes Zaru-Udon ist ein erfrischendes Sommermittagessen.

- Herbst (November): Die Herbstlaub-Tour vom Nanzen-ji zum Eikan-dō lässt sich wunderbar mit dem Besuch von Okazakis eigener Herbstpracht verbinden.

- Winter (Dezember–Februar): Eine stille Jahreszeit mit kürzeren Schlangen. Wärmendes Gyu to Do-Gobō no O-Udon ist die perfekte Wahl.

Verborgene Schätze in der Nähe

- Murakami Kaishindō (Okazaki Hauptgeschäft): Eine traditionsreiche Konfiserie aus dem Jahr Meiji 18, das für seinen Russischen Kuchen bekannt ist (5 Minuten zu Fuß).

- Okazaki Tsutaya Books: Eine Buchhandlung mit Café im Heian-jingū Gelände. Perfekt zum Lesen bei einer Tasse Kaffee (3 Minuten zu Fuß).

- Tsujiri Okazaki Hauptgeschäft: Ein Spezialist für Matcha-Desserts aus der Gion Tsujiri-Gruppe, bekannt für seinen Matcha-Parfait (7 Minuten zu Fuß).

- Ogata: Ein von Michelin ausgezeichnetes Restaurant für japanische Küche (Reservierung erforderlich, 10 Minuten zu Fuß).