Das Duo der Meisterköche

An der Spitze stehen Chef-Pâtissier Yusuke Matsushita und Chef-Chocolatière Yukiyo Takagi. Beide nahmen am „World Chocolate Masters '22“ teil und wirkten als Juroren in der Kategorie der künstlerischen Fähigkeiten. Takagi verkörpert die Bean-to-Bar-Philosophie und besucht persönlich kleine Bio-Kakaofarmen in Costa Rica, um die hochwertigsten Rohstoffe zu sichern. Diese Hingabe zur Qualität verleiht den Schokoladen von RAU ihren einzigartigen Tiefgang.

Empfohlene Genussweise

Mit der Umgestaltung Ende 2024 entwickelte sich RAU von einem reinen Take-away zu einem kombinierten Shop & Café.

Beliebte Köstlichkeiten (Preise):

- Financier (naturell): ab ¥350 / sieben Geschmacksrichtungen

- Madeleine: ¥350

- Nami-Nami (wellige Sablé mit Sahne und Schokolade): ¥1.400 bis ¥5.000 (Geschenkboxen)

- Dessert „Halle“ und andere: ¥1.980 (ausschließlich beim Café-Verzehr)

- Gelato: ¥842 (M) ・ ¥1.058 (L)

Im Schaukasten an der Theke sind über 20 Sorten Gebäck zu finden. Besonders gefragt als Mitbringsel sind die Geschenkboxen von Nami-Nami. Der Caféraum bietet mit 30 Sitzplätzen ausreichend Platz, um Kuchen und Getränke in aller Ruhe zu genießen.

Tipps zur Vermeidung von Wartezeiten

An Wochenendnachmittagen bildet sich häufig eine Warteschlange. Deshalb ist es ratsam, entweder gleich zur Ladenöffnung (11:00-12:00 Uhr) oder ab 17:00 Uhr vorbeizuschauen. Dank des erweiterten Caféraums seit der Umgestaltung lässt es sich nun entspannter verweilen.

Führer zum Genuss des Gebiets Kawaramachi-Shijo

Empfohlene Spazierwege

Die GOOD NATURE STATION, in der sich RAU befindet, ist der ideale Ausgangspunkt für Spaziergänge entlang des Kamogawa-Flussufers. Nach Norden führt der Weg zum Nijō-Schloss, nach Süden sind Fushimi Inari leicht erreichbar. Westlich auf der Shijō-Straße liegt Gion sowie der Yasaka-Schrein, die fußläufig in 10 bis 15 Minuten erreichbar sind. Der Spaziergang durch die traditionellen Stadthäuser von Kyoto mit einem süßen Begleiter ist hier der Klassiker.

Saisonale Highlights

- Frühling: Genießen Sie entlang der Kirschblüten am Kamogawa-Frühling exklusive Geschmacksrichtungen von Gelato.

- Sommer: Erfrischen Sie sich im kühlen Innenbereich mit Schokoladeneis oder kalten Desserts.

- Herbst: Die Nähe zu Touristenzielen während der Laubfärbung ist ein Plus; manchmal sind saisonale Aromen wie Kastanie oder gerösteter Tee erhältlich.

- Winter: Die handverlesenen Schokoladengeschenke aus kakaobewusster Produktion sind das Lieblingsgeschenk zum Valentinstag.

Versteckte Juwelen in der Nachbarschaft

- Cenci: Ein renommiertes italienisches Restaurant innerhalb von 10 Gehminuten, bekannt für seine Dessertkreationen.

- KAFE Kousen: Ein verstecktes Café in der Nähe der Shijō-Brücke mit Blick auf den Kamogawa.

- Kissa Soirée: Ein traditionelles Kaffehaus im Retro-Look entlang der Teramachi-Straße.

- François Teestube: Gegründet 1934, bietet es eine Café-Erfahrung in einem historischen Gebäude, das als bedeutsames Kulturgut registriert ist.

- Gion Tsujiri Shijo-Hauptgeschäft: Für Matcha-Süßspeisen ist dies die richtige Adresse an der Shijō-Straße.