Was ist I'm donut? — eine Marke auf der Suche nach dem "noch unbekannten Donut"

Das Konzept von I'm donut? ist die Begegnung mit dem "noch unbekannten Donut". Der Gründer wollte das Vorurteil "Donut = frittiert & schwer" durchbrechen und entwickelte nach viel Probieren von Teigmischung bis Backmethode die einzigartige Textur, die gleichzeitig zäh und flauschig ist. Der "I'm donut? Original", bestäubt mit Puderzucker, kostet 237 Yen. Die leichte Konsistenz, die im Mund zerfällt, und das allmählich verströmende Butteraroma sind unvergesslich.

15 Kyoto-exklusive Sorten — japanische Zutaten auf einer Reise ins All

Das Highlight des Kyoto-Ladens sind die 15 Kyoto-exklusiven Donuts, die von insgesamt 40 Sorten angeboten werden. Mit Fokus auf lokale Zutaten bietet er Sorten wie Mitarashi (334 Yen), Hoji-Cha Anko Pistazie (410 Yen), Schwarzer Sesam Cruller (399 Yen), Kokosnuss Warabi Mochi & Kokosnusscreme (496 Yen) und Kyoto Aubergine und Hack Soße Donut Dog (518 Yen), die traditionelle japanische Zutaten modern interpretieren. Etwa 20 Getränke, vorwiegend mit Matcha, sind ebenfalls erhältlich; das Matcha Medea Planet (972 Yen) ist eine exklusive Kyoter Süßigkeit, die Softcreme mit Matcha vereint.

Empfohlene Art, den Aufenthalt zu genießen

Top 3 Klassiker auswählen:

1. I'm donut? Original (237 Yen) — Ein Muss für Erstbesucher. Genießen Sie es, während der Puderzucker sanft niederfällt.

2. Mitarashi (334 Yen) — Die perfekte Balance zwischen süß-salziger Mitarashi-Soße und zähem Teig. Ein Kyoto-Exklusiv, das Fans von weit her anzieht.

3. Matcha Medea Planet (972 Yen) — Eine köstliche Farbkombination aus Matcha-Softcreme und Kyoto-Matcha-Creme. Ideal für Instagram.

Nur bargeldlose Bezahlung wird akzeptiert. Die Selbstbedienungskassen bieten Unterstützung in Japanisch, Englisch, Koreanisch und Chinesisch.

Tipps zur Vermeidung von Menschenmengen

Direkt zur Öffnung (9:00–9:30) ist die günstigste Zeit. Wartemarken werden mit einem QR-Code ausgestellt, sodass Sie mit dem Smartphone die Umgebung erkunden können, während Sie auf Ihren Platz warten. An Wochentagen ist der Andrang morgens kürzer. Da der Laden bei Ausverkauf schließt, sind spätere Stunden möglicherweise mit begrenzter Auswahl verbunden.

Ein Leitfaden zur Erkundung von Shijo-Kawaramachi

Empfohlene Spazierroute

Starten Sie bei I'm donut? und spazieren Sie zur Pontocho (5 Gehminuten) entlang der Kopfsteinpflasterwege. Mit einem Donut in der Hand entlang des Kamo-Flusses (10 Gehminuten) zu gehen, während man den Flusswind genießt, ist ebenfalls zu empfehlen. Entlang des Takase-Flusses Richtung Norden verändert sich die Atmosphäre von traditionellen Bars zu alten Sake-Brauereien und bietet so innerhalb eines Tages einen Einblick in das wechselnde Kyoto.

Beste Jahreszeiten

- Frühling (März–April): Genießen Sie einen Spaziergang entlang der Kirschblüten am Kamo-Fluss mit einem Donut in der Hand. Da es an Wochenenden voll werden kann, ist ein Besuch am frühen Morgen empfehlenswert.

- Sommer (Juli–August): Während der Yuka-Saison am Kamo-Fluss, besuchen Sie den Laden am Abend und entspannen anschließend am kühlen Flussufer.

- Herbst (Oktober–November): Kombinieren Sie die Herbstlaubbesichtigung im Maruyama-Park und dem Nanzenji-Tempel mit einem Besuch in Kawaramachi mittels eines Spaziergangs plus Bus.

- Winter (Dezember–Februar): In dieser ruhigeren Zeit ist es einfacher, den Laden zu besuchen. Kombinieren Sie dies mit Besuchen des Gion und Yasaka-Schreins zu Neujahr.

Versteckte Juwelen in der Nachbarschaft

- Kissa Madogu (5 Gehminuten): Berühmt für dicke Eiersandwiches und Kaffee. Ein Café im nostalgischen Showa-Stil.

- Mishima-tei (3 Gehminuten): Ein sukiyaki-Spezialitätenrestaurant, das seit 1873 besteht. Das Sukiyaki-Mittagessen bietet großartiges Preis-Leistungs-Verhältnis.

- Weekenders Coffee Tomikoji (7 Gehminuten): Ein verstecktes Café mit spezialisiertem Kaffee in einem renovierten Stadthaus voller Kyoto-Charme.

- Omen Shijo (5 Gehminuten): Bekannt für Udon mit reichlich Kyoto-Gemüse. Ein beliebter Ort unter Einheimischen.