メルボルン仕込みの本格コーヒーとブランチ

ここの自慢は、メルボルンのスタイルを踏襲した本格的なエスプレッソドリンク。丁寧に抽出されたフラットホワイトやカフェラテは、コーヒー豆の力強い香りとミルクの滑らかさが溶け合う、至福の一杯です。

ブランチメニューも充実しており、特に野菜たっぷりの「バーミリオン・プレート」は、旅の朝を豊かに彩ってくれます。地元の素材を大切にしつつ、世界のトレンドを取り入れた料理の数々は、心もお腹も満たしてくれます。

季節を五感で感じる、絶景のテラス席

一番の特等席は、裏庭にある池を望むテラス席。目の前に広がる原生林のような深い緑と、水面のきらめき。鳥の声を聞きながら過ごす時間は、観光の喧騒を忘れさせ、まるで深い森の中にいるような錯覚を覚えさせてくれます。

おすすめの楽しみ方

伏見稲荷の千本鳥居を巡るハイキングの後に、クールダウンのために立ち寄るのが最高のコース。朝9時から営業しているため、早朝の参拝を終えた後の贅沢な朝食スポットとしても人気です。

「朱色（Vermillion）」という店名に込められた、伏見稲荷への敬意と世界への広がり。京都の伝統とモダンなカフェ文化が交差するこの場所で、特別なひとときをお過ごしください。