おまかせスタイルの独特な料理体験

この店の最大の特徴はメニューに価格表記がないこと。全ての料理が人数分で提供されるおまかせスタイルで、2人で来店すれば全料理が2人前ずつ出てくる。「値段を気にせず料理を楽しんでほしい」という哲学だが、実際には「内容の割にそこまで高くない」と評判。

鮎のコンフィ・スパサラは和だし・鮎の魚醤・すだち果汁で仕上げた冷製カッペリーニ。河内鴨もも炙り、ゴマ豆腐の揚げ出し、仔牛タンの赤味噌煮込みなど、和の素材を活かしながらどこか新しい料理が並ぶ。名物の炊き込みご飯は毎回内容が変わり、事前注文推奨。人数分の価格で3杯程度おかわりできる。

昭和ヴィンテージのビールサーバー

ドリンクの目玉は昭和初期〜30年代のヴィンテージビールサーバー「スイングカラン」。二度注ぎで驚くほどクリーミーな泡を実現する。ナチュールワインも充実しており、グラス1,000円〜、ボトル6,000円〜。

空間の魅力

1階はL字カウンターで料理人の調理風景を間近に楽しめる。小上がりの座敷もあり、落ち着いた雰囲気。2階は古民家風情の個室で、柿渋染めの和紙をあしらったシェアテーブルが3組（最大10名、予約制）。レコードから流れる音楽が心地よい。

予約のコツ

Instagram DMまたは電話（080-4914-8949）で予約推奨。午後8時以降は予約なしでも入店可能な場合あり。「2軒目利用」にも最適。

木屋町松原エリアガイド

周辺の楽しみ方

鴨川沿いの散策が目の前。清水寺方面（東山エリア）へも徒歩圏内で、祇園・花見小路も近い。木屋町通りは飲食店・バーが密集するエリアなので、はしご酒にも最適。

季節ごとの楽しみ

旬の食材を使ったおまかせ料理が季節ごとに変わる。春はホタルイカと山菜の春巻き、夏は鮎のコンフィなど。炊き込みご飯の内容も季節の素材で毎回変動するので、何度通っても新しい発見がある。