ミスターギョーザ

居酒屋

創業50年超の京都餃子の名店

京都・西九条の伝説。黄金に輝く「究極の餃子」

京都駅から少し離れた西九条の住宅街。黄色い看板と赤い暖簾が目印の「ミスターギョーザ」は、全国からファンが訪れる餃子の超有名店です。数々のメディアでも紹介され、連日開店前から行列ができるその理由は、シンプルながらも計算し尽くされた「唯一無二の味」にあります。

ミスターギョーザの餃子は、薄めの皮を黄金色に焼き上げた、軽やかな食感が特徴。一口食べれば、野菜の甘みと肉の旨味が口いっぱいに広がり、後を追うようにニンニクの香りが鼻を抜けます。

特製の醤油ダレに加え、京都らしい「白味噌タレ」でいただくのが通の愉しみ方。驚くほどあっさりしているため、一人で2人前、3人前とペロリと食べられてしまいます。

餃子と並んで絶対に外せないのが「きゅうりの丸漬け」。絶妙な塩加減で漬けられたきゅうりは、餃子の合間のお口直しに最高。

店内は昔ながらの中華料理店の雰囲気で、活気溢れる職人たちの手捌きを間近に見ることができます。テイクアウトも人気ですが、やはり焼き立てを店内で味わうのが最高のご馳走です。